
Retrouvez gratuitement l'intégralité de vos programmes en replay sur www.direct8.fr. LA TOURAINEDans ce numéro inédit d'A vos régions, Grégory Galiffi vous fera voyager en Touraine, avec au rendez vous, des paysages splendides et insolites au fil d'un parcours gourmand.Le journaliste commencera par une rencontre avec la Confrérie des marmites d'or, qui donnera le ton dans le superbe château de Chenonceau, puis, bien renseigné, il partira à la découverte des trésors culinaires de la région de la savoureuse andouillette de Vouvray, en passant par les rillons et rillettes tourangeaux du célèbre traiteur Hardouin, jusqu'aux poires tapées de Rivarennes, une spécialité de la régionethellip;Au bord de la Loire, dans le magnifique relais et château les "Les Hautes roches", Grégory ira à la rencontre du chef Didier Edon. Ce dernier, cuisinera trois recettes alléchantes :- Entrée : Bonbons de Homard bleu, au jambon Ibérico comme dans un jardin - Plat : Dos de mulet de Loire rôti au caramel d'andouillette, caviar de pomme de terre - Dessert : Fruits tapés au vin de vouvray, granité du jus en sangriaGrégory ne manquera pas d'accompagner cette escapade gastronomique de breuvages délicieux, en vous emmenant explorer les incroyables caves troglodytiques du Domaine Bourillon puis d'aller explorer les terres tourangelles, à bord de « la belle Adèle », en visitant le village typique de Candes-St-Martin.
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