Rotolo alla Nutella
Seguimi anche su Facebook fb.me Oggi Sonia ci insegna a preparare uno dolce classico e molto amato sia dai grandi che dai bambini: il rotolo alla Nutella. In questo video Sonia ci insegna a preparare la base biscotto e poi ci mostra come procedere per arrotolarla! Guardate il video per scoprire com'è semplice! ROTOLO ALLA NUTELLA E' l'ora della merenda, volete vedere che cosa ho preparato? Guardate, questo golosissimo rotolo! Volete sapere come l'ho fatto? Vediamo insieme la ricetta. Per prima cosa ho diviso gli albumi dai tuorli, gli albumi li utilizzeremo più tardi, invece mettiamo i tuorli all'interno della tazza di un mixer munito di fruste come vedete, aggiungiamo il miele... la vaniglia, in questo caso io ho utilizzato un estratto di vaniglia ma voi potete utilizzare anche una mezza bacca, i semini ovviamente di una mezza bacca, oppure una bustina di vanillina; aggiungo lo zucchero, 90 g, non tutto, e poi comincio a frullare per almeno 10 minuti, il composto dovrà diventare chiaro e spumoso. Mentre nel mixer si montavano i tuorli, io in una ciotola a parte ho montato gli albumi con un pizzico di sale e il restante zucchero, gli albumi come vedete non sono montati a neve ferma, sono molto cremosi, questo perché se fossero montati a neve ferma, una volta che noi andremmo a unirli ai tuorli si formerebbero dei fastidiosi grumi. Adesso andiamo a unire i 2 composti... vedete come è bello chiaro... cremoso... quindi mantecando bene e delicatamente dal basso verso l'alto <b>...</b>
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