Video ricetta - Involtini leggeri

Video ricetta Buitoni - Involtini leggeri di vitello con piselli e carote Ingredienti 6 persone - vitello, pancarré, parmigiano, insalatina, piselli, carote, cipolla, olio, acqua, sale e pepe. Preparazione - 20min Cottura - 15min Livello di difficoltà - medio ------------------------------------------------------------------------ Battete la carne per ammorbidirla nella pellicola. Scottate l'insalatina in un cucchiaio d'olio piuttosto caldo e salate a fine cottura. Poi passate nel frullatore insieme al pancarré il parmigiano, sale e pepe. Distribuite il composto sulle fettine di vitello, arrotolate e fermate gli involtini con degli stuzzicadenti. In una padella rosolate con olio caldo un cucchiaio di cipolla, i piselli e le carote tagliate a listarelle sottili. Unite gli involtini di carne. Una volta dorati, coprire a filo con il brodo e stufare per almeno 10 minuti. Serviteli ben caldi.
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